Serundeng Daging Sapi • Marimasak
Serundeng Daging Sapi • Resep • Marimasak Bahan-bahan :: 500 gr Daging sapi (Direbus/dipresto,iris tipis) 1 Buah Kelapa (tidak muda/tidak tua,yg sedang saja,diparut kasar) 3 Lembar Daun salam 3 Lembar Daun Jeruk purut 100 ml Air Bumbu halus :: 10 Siung Bawang Putih 6 Siung Bawang Merah 3 biji Asem Matang Bumbu Pelengkap :: 1 sdt Ketumbar Bubuk 100 gr Gula merah (Sesuai selera) 1 sdt Kaldu Bubuk Sapi Garam Secukupnya Penyedap Rasa Secukupnya Langkah-langkah :: Sangrai kelapa parut sampai setengah kering, sisihkan. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Masukkan irisan/suwiran daging sapi rebus, bumbu pelengkap dan air..masak ungkep daging hingga air menyusut. Kemudian masukan parutan kelapa sangrai..masak dengan api kecil dan aduk terus sampai tercampur rata dan parutan kelapa menjadi kering matang. Serundeng daging sapi ala Bunda siap disajikan..enak banget dimakan dengan nasi hangat ...