Resep No Knead Pizza • Marimasak
NO KNEAD PIZZA 225 gr tepung terigu (saya mix protein tinggi dan protein sedang) 170 ml air hangat 6 gr ragi instan (1/2 sachet) 1 sdt garam 30 ml olive oil 1 sdm gula pasir Cara Membuat : . 1. Dalam bowl, campurkan tepung terigu dan garam, aduk hingga rata dan sisihkan. 2. Tuang ragi instan dalam air hangat, biarkan 5-10 menit hingga timbul gelembung-gelembung. 3. Masukkan gula pasir dan olive oil ke dalam air ragi, aduk hingga rata kemudian tuang ke terigu. 4. Aduk memakai spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata. Adonan teksturnya lengket 5. Tutup bowl dengan plastik atau serbet, kemudian diamkan 45 menit atau bisa disimpan di kulkas maksimal selama 7 jam. 6. Kempiskan adonan kemudian cetak di loyang. Apabila dikeluarkan dari kulkas, biarkan adonan di suhu ruang sebentar baru kemudian dicetak. 7. Tusuk-tusuk bagian tengah adonan yang sudah dicetak di loyang kemudian oles dengan saus dan beri aneka topping. 8. Pangang dengan suhu 200'C selama kurang lebih 12-15 menit. ...